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みなさんこんにちは！パーソナルトレーニングジムTremトレーナーの中原です。 今回は、カロリーの高い牛乳などの乳製品の代わりにカロリーを抑えられるスキルミルク(脱脂粉乳)を使った料理を紹介していきます。 ◻︎スキルミルクとは 生乳から脂肪分を取り除き、乾燥させて粉末状にした乳製品なので 牛乳の栄養を保ちながら脂質だけを抑えたヘルシーな食品です。 牛乳の代わりになるスキルミルク 【栄養と特徴】 ・高タンパク質 ・低脂質 ・低カロリー ・水に溶かすと牛乳のように使える ・カルシウムが豊富 ・ビタミンB2が豊富 ・リンやカリウムが含まれている 【スキムミルクと牛乳の栄養成分の比較】 牛乳100ml ・牛乳100mlあたり 61kcal タンパク質：3.3g 脂質：3.8g ビタミンB2：0.15mg カルシウム：110mg マグネシウム：10mg リン：93mg スキムミルク30g ・スキムミルク10gあたり 35kcal タンパク質：3.4g 脂質：0.1g 炭水化物：5.33g ビタミンB2：0.16mg カルシウム：110mg マグネシウム：11